Les trois etats de la matiere
Dans la nature la matiere se presente sous trois etats : l’etat solide, l’etat liquide et l’etat gazeux.
La plupart des objets familiers nous apparaissent a l’etat solide : maisons, machines, differnts ustsiles menagers.
Tout corps solide a sa forme propre et un volume definis.
Ainsi, un marteasu a sa forme et son volume qui se distinguent de la forme et du volume d’une scie, d’une pince, d’un clou.
On peut modifier la forme d’un corps solide, mais a condition d’appliquer un certain effort. On remarquera sans peine, l’efforte que l’on fait pour plier une scie.
Il est particulierement difficile de briser un corps solide. On peut plier de ses doigts un gros fil de fer, c’est-a-dire en charge la forme, mais on ne pourra le rompre qu’avec des instruments speciaux.
A la difference des corps solides, les liquides n’ont pas de forme fixe: ils prennent la forme des recipients qui les contiennent. Par exemple, le lait qui remplit une bouteille pren la forme de cette bouteille. Verse dans un verre, il prend la forme de ce dernier.
Mais, en changeant de forme, le liquid conserve son volume. Si, par exemple, on verse dans un bocal le contenu d’un gobelet d’un litre, le volume du lait sera toujours egal a un litre.
L’air que nous respirons est une matiere gazeuse, ou on gaz.
Les gaz n’ont ni forme propre, ni volume determine.
Toute quantite de gaz contenu dans un recipient ferme, le remprima entierement. On ne saurait pas remplir de gaz la moitie d’une bouteille comme on le fait avec du liquide. Les gaz tendent a occuper tout l’espace qui leur est offert, aussi ne peut on les conserver que dans des recipients hermetiquement clos.
Une meme matiere peut passer d’un etat a un autre.
Ainsi, par exemple, l’eau en gelant devient solide (glace) et en bouillant elle devient, c’est-a-dire gaz. Pour faire une soudure, on fond de l’etain avec un fer a souder chauffe. L’etain en se solidifiant assure la jonction des metaux.
C’est au moyen du refroidissement que l’on peut faire passer a l’etat liquide, puis a l’etat solide certaines matieres qui normalement existent a l’etat gazeux: l’air, l’oxygene, l’azote, l’hydrogene, etc.
